Cirò Rosato Doc Selezione

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(1 recensione del cliente)

6,90

Cirò Rosato Selezione Salvatore Caparra

Bottiglia da 750ml

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Descrizione

CLASSIFICAZIONE:
DOC

VITIGNO:
Gaglioppo

CLIMA:
mediterraneo,con inverni miti e estati calde e asciutte

VENDEMMIA:
manuale prima settimana di ottobre

RESA PER ETTARO DI UVA:
60-70 q.li

VINIFICAZIONE:
diraspopigiatura,pressatura soffice,resa in mosto fiore 60% sull’ uva, segue fermentazione a temperatura controllata

MATURAZIONE:
in acciaio con un breve passaggio in barriques

AFFINAMENTO:
un mese in bottiglia a temperatura controllata

DEGUSTAZIONE:
rosa tipico del Cirò

PROFUMO:
delicato,floreale con sentori di fiori e spezie.

SAPORE:
morbido e armonico

ABBINAMENTO GASTRONOMICO:
si accompagna bene con piatti a base di pesce,carni bianche e formaggi cremosi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
8-10 gradi

Informazioni aggiuntive

Peso 900 g

1 recensione per Cirò Rosato Doc Selezione

  1. Valutato 4 su 5

    AntonioRusso

    Vino nella norma. Buono freddo, non buonissimo quando è caldo. Piacevole con il formaggio stagionato.

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