Descrizione

Uve: Uve impiegate Calabrese in purezza, le uve vengono coltivate nel territorio di Francavilla Angitola ad un altitudine di 350 m.s.l.m. su terrazze naturali con forma di allevamento a cordone speronato, produzione per ha 50 q.li in regime di biologico.
Età vigneto 22 anni.
Vendemmia:
Terza decade di settembre.
Le uve vengono vendemmiate a mano nelle ore più fresche della giornata in piccole casse.
Tecnica di vinificazione:
Dopo un attenta selezione le uve affrontano la Diraspatura, macerazione a freddo per 24 ore poi svinatura e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi.
Caratteristiche organolettiche:
Grado alcolico 14,0 % vol.
Rosa cerasuolo al naso esprime piacevoli e fresche note di fragola e ribes.
Al palato è fresco, rotondo equilibrato da una certa acidità e da un finale più morbido di decisa persistenza.

Informazioni aggiuntive

Peso 900 g

Premi e Riconoscimenti

Madre Goccia 2014 – Concorso enologico nazionale Enolions 2015 – Diploma di merito
Madre Goccia 2013 – Medaglia d’oro – Concorso Enologico Nazionale ENOLIONS 2014
Medaglia d’argento per il Madre Goccia e il Paternum
MADRE GOCCIA 2012 – MEDAGLIA D’ARGENTO – VITIGNO ITALIA 2013
MADRE GOCCIA 2011 – 11 Concorso Enologico Internazionale 2012 – La Selezione del Sindaco – Medaglia d’Argento

1 recensione per Cielo – Rosato Igp Calabria

  1. Valutato 5 su 5

    Elisa75

    Il Cielo con un dito. Chi ha dato il nome a questo vino sapeva benissimo l’effetto che avrebbe fatto sulle persone. Ottimo davvero. Freddo al punto giusto lo abbiamo degustato con un piatto di pesce.

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